文章编号：175751 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-23 18:53:15 / 浏览：次

【👨🏼‍🍳肥而不腻的秘诀！手把手教你自制正宗红烧肉😋】🔍🌟

大碗粉丝们，快来跟我解锁家味记忆里的味道啦！🍲💖 这周宅在家？那就来试试自己动手丰衣足食吧，让你的舌尖过把瘾。🌈🎨 我今天要带大家来一波“色香味形”的全感式红烧肉烹饪体验~🤤👌

💡材料准备好：

半斤前胛五花肉五块，姜两根，干辣椒四个，大料、生抽酱油各三大汤勺，蚝油一小汤勺optional，冰糖十几颗，料酒适量（记得买品质好点的，吃起更安心哟），水一定要一次性灌充足~

🌱vegetarianoption: 🌱素食朋友们可以选择魔芋丝或者其他素毛血旺替代肉！

👩🏼‍🏫烹饪小讲堂即将开课，请做好听课准备！

🔥步骤解析：

1. 将猪肉切成三厘米左右厚度正方体，这样做让每口都是恰如其分的美妙。✍📚

2. 冷水下入锅中，用大火慢慢烫至水面冒烟出现泡沫浮起来捞出冲净沥干；这步去杂质也提增口感哦~💪💦 #秘闻解锁#

3. 锅内加一点食用油铺底加热翻拌煎至微黄色上皮金黄盛出~ 🐗👀

4. 倒入准备好的调料混合煮化放入之前炒好的肉条再翻转均匀。

5. 盖严加开水（切记只能是开水不然会使之回硬，失去嫩滑）。

6. 烧开后移去小火焖上一个钟头。（别担心中途别老开盖放气）

7. 加入一些小葱节与大蒜末增加香气和颜色层次。

🌟小贴士

- 刚煮出来的样子可能并不美观但是请耐住最后十分钟揭开盖子让它充分收拢水分表面光亮油润即可呈现完美外观。

- 关于调味，每个人的口味都不尽相同哦! 建议按自个人喜好增减盐/鸡精/甜面酱之类的调味。

💕希望大家可以勇敢做美食并享受它背后的幸福时刻呀！💖 下厨房时不妨带上轻松愉快的心态吧～✨✨ 油门轰满载快乐归来，周末就是要尽情释放啊～🚀🚀

#私房秘录# 🎂

别忘了晒出自做的佳肴与小伙伴们一起交流美食心得噢，记得关注我，还有下一次的更新安排～📢💬

#厨友圈打卡计划#

本文地址：https://mbp.kub2b.com/article/175751.html

上一篇：家常柴鱼汤大全简单做法与美味秘诀...
下一篇：饭店鸡汤面烹饪技巧全攻略...